1. 收入记账：首先，酒店的收款经理将客户的付款金额录入结帐系统。这一步操作是正式形成费用收款记录的起点。
2. 记录收入和费用：接着，酒店会计将每笔支出费用记录在消费凭证上，并将每笔收款金额记录在收款凭证上。同时，会计还需要记录财务信息并对账户进行检查。
3. 编制会计报表：根据现金账户、银行存款账户、应收账款、应付账款、货币资金等账目，酒店会计需要编制会计报表。这一步骤对于了解酒店财务状况至关重要。
4. 缴纳税费：酒店会计需要根据相关法律法规及财务报表，及时缴纳企业所得税等相关税收。这是确保酒店合法合规经营的重要环节。
5. 进行审计：经过完善的账务流程后，酒店会计需要结合客观情况进行审计，并记录所有审计结论。审计的目的是确保酒店财务数据的准确性和可靠性。
6. 归档：**，审计完成后，会计需要将收支凭证、财务报表进行归档并保存。这样可以方便查询和日常管理，确保酒店财务信息的完整性和可追溯性。
酒店会计工作是酒店财务部门的重要组成部分，其责任是对酒店运营情况和收益情况进行把控。通过合理的财务管理，酒店会计能够保证酒店财务收支的合理性和透明性，并能够编制准确的财务报表。此外，酒店会计还需要定期核实库存数量、审查及编制企业财务报表、缴纳企业所得税、审核账目以及完成企业预算等工作，以确保酒店的合法合规运营。