开票的步骤如下：
1. 确定是否参与差额征税。首先，企业必须确定是否参与差额征税，参与差额征税的企业必须为保税商品支付税款。
2. 准备开票材料。企业应准备保税商品的相关票据，如购买入境保税商品的发票、海关的商品清单、支付税款的票据等资料，用于差额征税。
3. 登记开票资料。企业必须先将上述资料登记在当地税务机关的系统中，由税务机关核算商品价税总额，并确定税额。
4. 开出发票。企业根据由税务机关确定的税额，可以对外开出发票，税额使用“实际应税货物价款及税额”字样，税种填写“差额征收”。
5. 缴纳税款。企业应在开具发票后，将税款及时交纳至税务机关的专用账户中。