计算营业税金及附加的基本原则是：企业在减免税务缴纳后，应纳税额的总和减去已经减免的税额，就是应纳税金及附加的总金额。具体的计算公式为：应纳税金及附加=应纳税额-减免税额。
需要进一步了解的是，营业税金及附加一般可以分为**税和地方税两种。这两种税的征收标准和税率并不**相同。地方税包括文化事业费、地方教育附加、城市维护建设税等，而**税则包括企业所得税、个人所得税、增值税、车船使用税等。
总的来说，营业税金及附加是企业经营活动的重要组成部分，对于企业的财务规划和税收筹划有着重要的影响。企业在进行税收筹划时，需要充分考虑到营业税金及附加的影响，以确保企业的经营效益和财务健康。