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沙县小吃的汤怎么做的（沙县小吃汤大全）

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准备好材料：乌鸡一只，红枣枸杞，当归黄芪党参，姜丝，葱段，料酒，油，盐

1：把乌鸡块先用清水洗净，再放入锅中加水，葱段，姜丝，料酒煮5分钟，去腥味

2：把葱段捡出，锅中加少许油，乌鸡倒入锅中，爆炒，再加料酒，姜丝炒出香味

3：锅中加冷水，红枣，当归黄芪党参煮10分钟，煮出材料的味道

4：我家没有砂锅，家里有砂锅的朋友，这步直接倒进砂锅炖更好，我是直接放进高压锅了

5：汤好后，加入枸杞，盐调味，出锅。一锅香喷喷的乌鸡汤就做好啦，口味真的和沙县小吃里的一样一样的。感兴趣的朋友可以在家试着做一遍

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上一篇2025-06-17

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