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预制菜概念股是指在股票市场中与预制菜(也称为即食食品)相关的上市公司股票的集合。
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预制菜概念是指专注于半成品菜的研发、生产和销售、以预制菜品为主的餐饮食材及水产食品的研发、生产和销售等相关公司组成的概念。