面筋是什么相关文章
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面筋是用什么做得啊（烤面筋是什么做的）
植物性蛋白质
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面筋的起源和原理（油面筋是什么做的）
小麦粉样品用氯化纳缓冲溶液制成面团,用氯化纳缓冲溶液洗涤分离出面团中淀粉糖、纤维素及可溶性物质等,再除去多余的洗涤液,剩余胶状物质即为湿面筋。
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面筋是什么意思（面筋是什么做的）
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是
