用黑鱼做最好吃，具体做法如下：

   最常见的就是黑鱼、草鱼和白鲢鱼。草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。

酸菜鱼中的酸菜由芥菜为原材料腌渍而成，口感偏酸咸，常用于提味，栽种芥菜多采取播种的方法，将籽粒饱满的种子播撒在土壤中，并浇灌一次水分，让芥菜顺利发芽，苗期还要其施加

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之

许多人关于酸菜鱼用什么鱼还有不少疑问，于是这里为你准备了2个关于酸菜鱼用什么鱼的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。